麦当劳,最基本的底线都守不住了吗?

版次:002    作者:2024年05月15日

据报道,近期,有记者先后卧底麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅,发现两家餐厅均存在篡改食品保质期标签、使用过期食材、食物过了保存期依旧售卖以及偷工减料等问题。麦当劳郑州卓越农联餐厅,还存在炸油品质超标的情况。

马上评

从报道看,涉事餐厅篡改食品保质期标签等,已是潜规则,在其店内属于常态化操作,“只要遇到食材到期的情况,他们几乎都会选择篡改到期时间,而不是将食材废弃”。并且,这种基本操作不只是普通员工干的事,而是值班经理,乃至餐厅经理都参与的事。

食品安全法明确规定,禁止标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。食品安全法还规定,食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。由此可见,涉事麦当劳餐厅的相关做法已经涉嫌触犯法律。

问题是,这种现象存续多久?是否仅仅存在于涉事的麦当劳餐厅?

犹记得,2021年10月,一名视频博主暗访安徽合肥的麦当劳餐厅,发现餐厅存在生菜发黑还在使用、更换到期食材标签等问题;2022年3月,南京某麦当劳门店的员工反映店内存在肉类食材过期后,仍提供给顾客食用的情况。

“民以食为天,食以安为先”,麦当劳餐厅一再在食品安全上摔跟头,既与缺乏敬畏法律的意识有关,也与内部管理失序有关。麦当劳连最基本的底线都守不住了吗?

据人民网